« La Nouvelle Partition », Repas Rythmé (Rites/Mets) (Pain)

Rythmer le pain Autre projet proposé au sein des restaurants collectifs, rompre le pain ensemble, pour retrouver un sentiment de convivialité, différentes formes et protocoles seront proposés.                          

Rythmer le repas au Restaurant Universitaire / NappUR : « voulez-vous manger à notre table? »

Rythmer le repas au Restaurant Universitaire / NappUR :  »voulez-vous manger à notre table? » Expérience en collaboration avec Anne-Laure Desflaches (Designer), réalisée au sein du restaurant universitaire de Illkirch-Graffenstaden (67)   Propositions de différentes nappes qui permettent de manger différemment dans